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miércoles, 26 de agosto de 2015

Chia (Salvia hispanica)

La Chía pertenece a la familia de las Labiadas (Labiatae); popularmente también se le llama Chía a Hyptis suaveolens, Salvia miltiorrhiza y a Salvia columbariae por lo que hay que cuidar su identificación. La Chía era un alimento popular en las culturas prehispánicas de México debido a su importante valor nutricional. En el México antiguo se consideraba de suma importancia sólo detrás del maíz y del frijol. 

Comparándolo con otros alimentos famosos por sus propiedades nutritivas, la Chía contiene más calcio que la leche, más potasio que los plátanos, más omega 3 que el salmón y más hierro que las espinacas. Comer dos cucharadas de Chía equivale a comer medio kilo de pescado en cuanto a Omega 3 se refiere.

La Chía era muy utilizada en los rituales que se efectuaban en tiempos prehispánicos en México, por lo que después de la colonización se prohibió su uso. Durante siglos desapareció en México el uso generalizado de la Chía, recobrando popularidad en los últimos años como alimento funcional.

Debido a sus aplicaciones, falta de toxicidad y valor nutrimental, la Chía debería aprovecharse como alimento de manera cotidiana obteniendo así sus beneficios sobre problemas de obesidad, desnutrición, sobre procesos neurológicos como la memoria así como problemas hepáticos y metabólicos. Dos o tres cucharadas al día es lo que sugieren los especialistas.

Hay quien recomienda remojar alrededor de diez minutos las semillas antes de consumirlas, pues absorben el agua y se inflan pudiendo provocar obstrucciones en el esófago en personas propensas a esto. 

Puedes descargar el archivo en formato pdf con toda la información desde el siguiente link: Monografía Chia

lunes, 17 de agosto de 2015

Tabaco silvestre (Nicotiana glauca)

El Tabaco silvestre pertenece a la familia de las Solanáceas (Solanaceae); dentro del género Nicotiana se incluyen alrededor de cuarenta y cinco especies aceptadas.

Se considera una especie muy invasora, pues además de que se reproduce fácilmente tiene la capacidad de evitar que crezcan diversas especies de plantas a su alrededor. Cada uno de sus frutos contiene entre diez mil a cien mil semillas además de que en el primer año la planta puede crecer hasta tres metros e iniciar la floración. En algunos lugares de España se están tomando medidas importantes por parte de las autoridades para evitar que siga colonizando los ecosistemas.         .

Al igual que el tabaco común (Nicotiana tabacum) es una planta muy tóxica; existen numerosos reportes de muertes  tras su ingesta por personas, ganado y animales domésticos, por lo que es muy importante tomar las precauciones necesarias para su manejo y custodia.

De manera similar al tabaco común (nicotiana tabacum), el Tabaco silvestre tiene propiedades terapéuticas importantes como la de analgésico, desinflamatorio y es útil para descongestionar las vías respiratorias.

Debido a su alta toxicidad, debería utilizarse exclusivamente en forma de Microdosis.


Puedes descargar el archivo en formato pdf con toda la información desde el siguiente link: Monografía Tabaco silvestre

domingo, 9 de agosto de 2015

Cóngora (Phytolacca icosandra)

La Cóngora pertenece a la familia de las Fitolacáceas (Phytolaccaceae); el género Phytolacca comprende alrededor de 35 especies todas distribuidas en climas tropicales y subtropicales.

Popularmente, también se le llama jaboncillo debido al uso popular de sus frutos y raíces para lavar ropa pues producen espuma que facilitan este trabajo.

Uno de los principales usos que se le dan a la Cóngora en la medicina tradicional mexicana es para combatir la diarrea; un estudio clínico reciente efectuado con ratas demostró la actividad antidiarreica de la Cóngora.

De acuerdo con información de la Organización mundial de la salud, la diarrea es la segunda causa de muerte en el mundo para los niños menores de cinco años, por lo que es sumamente valioso contar con diversas alternativas para detener la diarrea al mismo tiempo que se corrige la deshidratación y la pérdida de minerales esenciales en el organismo.

La Cóngora se considera un quelite en diversas partes del país; alrededor de 500 plantas en México son consideradas quelites. El nombre de quelite se deriva del término náhuatl “quilitl” el cual ha sido interpretado como hierba comestible o verdura.

La Cóngora es una planta que cuenta con reportes de toxicidad en su uso por lo que su aprovechamiento con fines medicinales debería ser exclusivamente a través de Microdosis.

Puedes descargar el archivo en formato pdf con toda la información en el siguiente link: Monografía Cóngora

lunes, 3 de agosto de 2015

Papa (Solanum tuberosum)

La Papa pertenece a la familia de las Solanáceas (Solanaceae); existen miles de variedades distintas de papas pertenecientes a la especie Solanum tuberosum. La Papa es uno de los principales alimentos alrededor del mundo, solo la superan el trigo, el arroz y el maíz.

La Papa tiene presente un compuesto tóxico llamado solanina; está presente en todas las partes verdes de la planta (hojas, tallos, flores, frutos y tubérculos verdes) por lo que es importante asegurarse que las papas no están verdes cuando se consuman como alimento; el cocimiento y la fritura eliminan parcialmente la toxicidad. Se reportan numerosas muertes de todo tipo de animales que consumieron las partes verdes de la planta por lo que se deben tener los cuidados necesarios al cultivarla.

A pesar de su popularidad e importancia en la alimentación se debe tener cuidado, se reportan casos de familias que han fallecido por comer papas verdes. La medicina tradicional mexicana aprovecha las propiedades medicinales de la Papa pero sólo de manera externa debido al conocimiento de su toxicidad.

No se deben almacenar papas o rodajas de papas sin protegerlas de la luz; por la luz prosigue la función clorofílica la cual hace que se vuelvan verdes, aumenten la producción de solanina y sean tóxicas. El color verde de una Papa sugiere una alta concentración de solanina.

La Papa es un excelente alimento cocido pues prácticamente se elimina el aspecto tóxico, sin embargo con fines medicinales es imposible aprovechar sus virtudes terapéuticas una vez que ha sido cocinada; debido a su alta toxicidad debería utilizarse exclusivamente en forma de Microdosis.

Puedes descargar toda la información en formato pdf desde el siguiente link: Monografía Papa

lunes, 27 de julio de 2015

Siricote (Cordia sebestena)

El Siricote pertenece a la familia de las Boragináceas (Boraginaceae); el género Cordia abarca alrededor de 300 especies distintas de arbustos y árboles. Diversas especies del género Cordia son llamadas popularmente Siricote (o Ciricote) por lo que debe cuidarse su identificación.

Otro nombre popular que se lo otorga es Anacahuite cuya etimología viene del náhuatl y significa “árbol de papel” debido al uso que se le daba a la corteza para obtener una especie de papel.

El Siricote se utiliza ampliamente en América tropical como árbol ornamental debido a sus flores y su madera se aprovecha para fabricar instrumentos musicales. Los frutos son comestibles pero no tienen muy buen sabor por lo que su aprovechamiento es en forma de almíbar o como base de mermeladas.

Tradicionalmente se ha utilizado al Siricote para aliviar la tos; un estudio reciente mostró actividad antimicrobiana del Siricote lo que pudiera validar el uso que se le da en la medicina tradicional.

Es muy poca la información existente sobre el Siricote, sin embargo, su uso tradicional para combatir la tos está muy arraigado en la medicina popular de numerosos países; en otras ocasiones ya se ha visto que los usos terapéuticos ancestrales de las plantas medicinales generalmente son validados por estudios clínicos modernos por lo que pudiera ser una buena alternativa para combatir la tos en países con clima tropical que es en donde se desarrolla adecuadamente.

Puedes descargar el archivo en formato pdf con toda la información desde el siguiente link: Monografía Siricote

martes, 21 de julio de 2015

Agrimonia (Agrimonia eupatoria)

La Agrimonia pertenece a la familia de las Rosáceas (Rosaceae); el género Agrimonia comprende alrededor de doce especies.

Popularmente también se le conoce como hierba del podador, hierba de las heridas y mermasangre haciendo referencia a su acción hemostática (detiene las hemorragias).

La Agrimonia es una planta medicinal de origen europeo que ha sido utilizada ancestralmente con fines medicinales; el antiguo médico griego Dioscórides la utilizaba para tratar problemas del hígado y en la actualidad continúa siendo la principal aplicación de la planta.

La Agrimonia es una planta medicinal que ha sido ampliamente estudiada por la medicina moderna; destaca su actividad contra el virus que provoca la Hepatitis B lo que valida su uso ancestral para combatir diversas afecciones del hígado. Otro estudio mostró una actividad hepatoprotectora de la Agrimonia al ser utilizada para tratar a ratas con daños hepáticos provocados por alcohol.

Otros estudios han comprobado que la Agrimonia actúa como neuroprotector, antioxidante, reduce la hiperglucemia, combate a los tumores, es antibiótica, etc. por lo que es una buena alternativa para tratar diversos tipos de enfermedades; otro aspecto importante es que la Agrimonia no es una planta tóxica por lo que su uso pueden extenderse en formas tradicionales como la infusión para tratar problemas externos como faringitis, hemorragias,  heridas externas, etc.

Puedes descargar el archivo con toda la información en formato pdf desde el siguiente link: Monografía Agrimonia

lunes, 13 de julio de 2015

Maca (Lepidium meyenii)

La Maca pertenece a la familia de las Brasicáceas (Brassicaceae); hay una variedad negra, otra roja y otra amarilla, aunque técnicamente se reconocen trece variedades de Maca.  La Maca es una planta endémica de los altos de Perú (se cultiva a más de cuatro mil metros sobre el nivel de mar); se ha intentado cultivar en Europa y no se han obtenido buenos resultados.

La Maca es una planta medicinal y alimenticia que ha sido utilizada ancestralmente en Perú; se reporta en diversos escritos de la época de la conquista (Siglos XVI y XVII).

Dentro de sus usos tradicionales destaca que la Maca es utilizada para mejorar la fertilidad; algunos estudios modernos le atribuyen esta propiedad a sus cualidades alimenticias y algunos otros han demostrado la mejora en la cantidad, movilidad y calidad de los espermatozoides en formas farmacéuticas de la planta.

La Maca es una planta ancestral que se ha puesto de moda en los tiempos recientes; se le conoce también como viagra andino y ginseng peruano.

Se han efectuado multitud de estudios clínicos sobre los efectos benéficos de la Maca y se ha comprobado que mejora la fertilidad, el deseo sexual, la memoria, el aprendizaje, ayuda a eliminar la depresión y la ansiedad,  mejora la resistencia física,  es neuroprotector, etc.

Un estudio efectuado en Perú demostró que las personas que suelen consumir Maca tienen una  tasa menor de fracturas que las que no lo consumen.

Debido a que no hay reportes de toxicidad, la Maca es una buena alternativa a utilizarse tanto como alimento o bien en forma de Microdosis.

Puedes descargar el archivo pdf con toda la información en el siguiente link: Monografía Maca